猪杂（三两猪小肠，二两猪肉，二两猪肝 ）半斤河粉，几片生菜，葱适量，鸡精 适量，酱油，适量
做法步骤：
一、准备食材
将猪杂、猪肝、猪肉洗干净，切成薄薄的片状。将葱切成葱段。
二、蒸粉
将河粉放进锅中，隔水大火蒸约16分钟。
三、煮粉
用小锅，烧一半锅水，水煮沸后，加入鸡精调汤底，再加入猪杂、猪肝，猪肉，煮十分钟后，加葱加盐加酱油调味。最后加入生菜和葱后关火。上菜的时候，将猪杂汤倒在河粉里面即可。这样一道美味的猪杂粉就做成了。
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