佛山市禅城区晚上有许多酒楼都是有鱼生吃的。比较有名的有佛山大道傍联邦酒楼,佛山大学傍新逢源酒家,以及海三饭店等。鱼生是佛山市美食之一,由新鲜草鱼为主制作的生鱼片,加上配料,很是鲜美的。不过制作卫生条件,鲜鱼要求严格,稍有不慎,容易致病,特别是肝吸虫容易侵入身体的。所以说,虽然是美味,还是尽量少食的。
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